프랜차이즈 컨설팅 시장의 불편한 진실
"모든 분야 전문가입니다" 이런 말을 듣고 계신가요? 프랜차이즈 사업을 준비하며 전문가를 찾아다니다 보면 대부분의 컨설팅 회사가 이렇게 말합니다. 하지만 과연 정말일까요?
현대그룹 정주영 회장의 명언처럼 "해보지도 않고 불가능하다고 말하지 말라"고 했지만, 반대로 해보지도 않았으면서 전문가라고 말하는 것은 더 큰 문제입니다.
프랜차이즈 컨설팅 시장의 현실
프랜차이즈 시장에는 다양한 포지션의 전문가들이 존재합니다:
- 가맹거래사: 계약서, 정보공개서 등 법무 영역 전담 (브랜드의 90% 업무)
- 영업대행 회사: 가맹점 모집 전문
- 교육 자문 회사: 프랜차이즈 사업 교육 및 자문
문제는 각자 전문 분야가 다름에도 불구하고 "모든 분야에서 전문가"라고 주장한다는 점입니다. 분명 각자가 잘하는 영역이 있고, 경험이 적은 분야도 있을 텐데 말이죠.
⚠️ 허위 광고의 위험신호
직원도 없으면서 스스로 모든 걸 다 잘한다고 주장하는 컨설팅 회사들이 너무 많습니다. 과연 정말 해본 적이 있을까요?
진짜 프랜차이즈 컨설팅이란 무엇인가
진정한 프랜차이즈 컨설팅이라면 다음 모든 영역에서 실전 경험이 있어야 합니다:
- 법무: 계약서, 정보공개서 작성
- 브랜딩 기획: 브랜드 아이덴티티 구축
- 영업 상담: 가맹점 모집 및 상담
- 상권 분석: 입지 선정 및 수익성 분석
- 매장 운영: 실제 매장 수익률 관리
- 본사 운영: 가맹본사 수익 구조
- 현장 관리: 오픈바이저, 슈퍼바이저 업무
- 마케팅: 브랜드 홍보 및 고객 유치
이 모든 것을 실전으로 경험해보고 이론까지 겸비해야만 진정한 프랜차이즈 컨설팅이 가능합니다.
백종원이 인정받는 이유
백종원 대표가 업계에서 인정받는 이유는 무엇일까요? 바로 매장 운영부터 가맹본사 성공까지 직접 해봤기 때문입니다. 이론만으로는 절대 얻을 수 없는 노하우가 있습니다.
? 실전 경험의 중요성
앞치마를 두르고 주방에 들어가 본 적도 없으면서 외식 프랜차이즈 종합 전문가라고 하는 사람들이 있습니다. 가맹점 창업 영업 상담 한 번 안 해보고, 슈퍼바이저 직접 안 해보고 말이죠.
이런 분들이 전반적인 분야를 교육한다면 과연 신뢰할 수 있을까요?
가짜 전문가들의 공통점
부도덕한 프랜차이즈 컨설턴트들의 특징을 알아보세요:
- 시스템 구축 경험 없음: 한 번도 시스템을 만들어본 적 없으면서 구축을 돕는다고 함
- 브랜드 운영 경험 없음: A부터 Z까지 브랜드를 직접 운영해본 적 없음
- 현장 경험 부족: 실제 매장에서 일해본 경험이 전혀 없음
- 대기업 출신 허위 광고: 출신만 내세우고 실제 프랜차이즈 경험은 전무
이런 특징을 가진 컨설턴트에게 조언을 받는다면 사업 실패 확률이 높아집니다.
진짜 전문가를 찾는 방법
신뢰할 수 있는 프랜차이즈 컨설턴트는 다음 조건을 갖춰야 합니다:
- 브랜드 운영 이력: 과거에 A부터 Z까지 브랜드를 운영했거나 성장시킨 경험
- 현재도 운영 중: 이론뿐만 아니라 현재도 실전에서 활동
- 전 분야 실전 경험: 각 영역별로 직접 해본 경험이 풍부
- 지속적인 연구: 현장에서 매일 배우고 연구하는 자세
? 핵심 판단 기준
실전이 없으면 이론은 죽은 지식입니다. 아무리 오랜 경력이 있어도 현장 경험 없이는 진정한 컨설팅이 불가능합니다.
공정거래위원회 출신 전문가의 조언
한 공정거래위원회 출신 프랜차이즈 전문가는 이렇게 말합니다. 처음에는 자신이 잘하던 법무 영역에서 시작했지만, 업무 영역을 넓히면서 새로운 분야는 처음부터 다시 배워야 했다고 합니다.
매뉴얼 제작, 소스 OEM, 홈페이지 마케팅, 영업, 가맹본사 운영 대행까지 종합적인 업무를 하기 위해서는:
- 전문가 영입: 각 분야별 전문가를 스카우트하고 채용
- 직접 학습: 기본부터 새로운 영역을 부딪히며 공부
- 비용 투자: 상당한 비용과 시간을 투자하여 터득
- 업력 축적: 충분한 경험을 쌓은 후에야 자문 가능
컨설팅 업계의 이미지 개선이 필요한 이유
프랜차이즈 업계에서 "컨설팅 업체"라고 하면 사기꾼 이미지가 강합니다. 왜 이런 인식이 생겼을까요? 바로 부도덕한 가짜 전문가들 때문입니다.
진정한 전문가를 찾기 위해서는 다음을 확인하세요:
- 전문성: 해당 분야의 실제 경험과 지식
- 정직성: 할 수 있는 것과 없는 것을 구분해서 설명
- 진실성: 진정으로 도우려는 마음가짐
- 절박함: 클라이언트의 성공을 자신의 일처럼 생각
- 직업적 소명: 단순한 수익이 아닌 사명감
마지막으로 드리는 조언
프랜차이즈 사업을 성공시키기 위해 조력자를 찾는다면, 화려한 경력이나 대기업 출신보다는 실전 경험과 진정성을 우선순위로 두세요.
모든 분야를 다 잘한다고 주장하는 컨설턴트보다는, 자신의 전문 분야를 명확히 하고 부족한 부분은 솔직히 인정하는 전문가가 더 신뢰할 만합니다.
프랜차이즈 컨설팅 업계가 더 정직하고 투명하게 발전하여, 진짜 도움이 되는 전문가들이 많아지기를 바랍니다. 그래야만 창업을 꿈꾸는 분들이 제대로 된 조언을 받고 성공할 수 있을 테니까요.